自制红薯汤圆的做法教程图解

红薯是生活中常见的健康食物，用来做成红薯馅的汤圆，也是很好吃的， 不妨在家自制出来。下面一起来看看自制红薯汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制红薯汤圆的食材用料

自制红薯汤圆的做法步骤

1.糯米粉备好

2.加入清水和成光滑的面团

3.红薯蒸熟

4.加入白糖用小勺压成泥

5.取一块汤圆粉，压成面皮

6.加上红薯馅。

7.收口，和成汤圆

8.全部包好后，锅里烧水，水开后把汤圆下锅煮熟即可

红薯的家常做法

1 红薯粥。将大米煮成粥后，将切好的红薯加入，待煮熟即可。

2 红薯饼。将红薯煮熟捣成泥，和生粉、糯米以及水一道揉成面团，分成若干个小面团，压扁，把事先准备好的豆沙放入，再捏圆压扁，放入锅中炸成金黄色即可。

3 红薯饭。将大米洗净放入锅中翻炒，至透明状，放水，再叫切好的红薯放入，小火焖熟即可。期间可加入其他食材一同翻炒。

紫薯和红薯哪个更营养

紫薯比红薯营养。

紫薯和红薯相比较，紫薯中含有一种种红薯中不含有的营养成分花青素，同时紫薯中的硒元素的含量也比红薯高很多，这两种成分都是对人体有益的营养元素，因此，紫薯营养价值更高。

花青素的功效

抗衰老

花青素是人类至今为止发现的抗衰老效果最好的营养成分，属于高效的抗氧化剂，其抗氧化的作用强到维生素E的50倍以上，而且对人体的生物活性高达100%，被人体消化吸收的效率也很高，可谓“完美抗氧化剂”。

抗突变

紫薯中的花青素是可有限的抑制杂环胺的活性，对杂环胺引起的突变作用有很好的抑制，并且花青素经过酰基化之后这种抗突变的作用更强。

预防心血管疾病

花青素具有很强的抗氧化性，对血液中的胆固醇和血小板的氧化作用有很强的抑制性，能降低血管中的高密度胆固醇的形成，对血栓具有一定的清除作用，能保护心血管，预防心血管疾病。

保护视力

人的眼睛中需要大量的维生素A，维生素A也具有抗氧化作用，在体内自由基或氧化性的物质量较高时便会体现出抗氧化作用，长期如此便会导致视力变差，尤其是暗适应能力严重下降，而花青素的抗氧化性比维生素A还强，能抑制维生素A反应，保护视力。

抗过敏

植物中的花青素主要是通过叶绿素转化而成，花青素没有叶绿素的光合效应，但是却具有很强的抗病性，对人体的外伤感染有很强的治疗效果，能杀菌灭菌。