镜面鲤鱼的做法_如何做好吃的镜面鲤鱼

鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度。镜面鲤鱼又叫匡里，或者叫德国镜面鲤，是鲤鱼中的做法一种。你都知道哪些镜面鲤鱼的做法呢?现在觅食录小编给你推荐镜面鲤鱼的做法。希望对你有帮助！

镜面鲤鱼的成品图

镜面鲤鱼的用料

镜面鲤鱼的做法步骤

1.镜面鲤鱼一条

2.各种青菜备用

3.鲤鱼洗净后改刀

4.偏下的鱼肉片用刀斜切成鱼片

5.鱼骨头切段

6.水煮鱼料包

7.先将鱼头鱼骨装入盆中倒入料酒、盐

8.再把鱼片也用同样的方法腌制

9.蘑菇用开水焯一下

10.豆芽也一次用水焯

11.圆白菜也用水焯一下

12.料包的料倒入锅中放水再放入腌好的鱼头和鱼骨煮3~4分钟捞出备用

13.捞出的鱼骨和鱼头

14.再把鱼肉片也同样倒入锅中煮2分钟捞出

15.捞出的鱼肉片

16.锅洗净放油，在放入各种蔬菜翻炒

17.倒入煮鱼的汤煮开调味

18.在把鱼骨、鱼头、鱼肉片放在锅里

19.另起锅倒入油大火烧热倒在装在大碗里的鱼片和码好辣椒面、花椒的腕上就可以了

镜面鲤鱼的做法小贴士

1、不是经常做水煮鱼，所以有点丢三落四的 。我用的是水煮鱼料包比较省事，上面有说明怎么做。

2、唯一注意的是鱼片不要住过火，时间长了一个是肉不嫩、还容易煮碎;

3、里面的蔬菜可以根据自己喜欢的随意放入。