油爆白对虾的美味做法图解

油爆白对虾这道菜深受人们的喜爱，而且做法简单易学，在家也能做出好吃的油爆白对虾。下面是小编为你整理的油爆白对虾的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.买来的对虾先放水中静奍20分钟左右，然后清洗干净

2.剪去对虾的长须和头部尖刺

3.生姜清洗干净切丝备用

4.起油锅，待油温八成热时先放入生姜爆炒至出香味

5.放入对虾爆炒

6.加少许水然后盖上锅盖焖3分钟左右至虾变成红色即可

7.出锅、装盘、上桌、美味的油爆大对虾吃起

吃对虾的好处

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。

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