冰冻龙利鱼的家常做法_好吃的冰冻龙利鱼怎么做

龙利鱼营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，你想看看龙利鱼怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你冰冻龙利鱼的家常做法。希望对你有帮助！

冰冻龙利鱼的做法：糖醋龙利鱼柳

用料

龙利鱼一条(冷冻的) 一条

盐 适量　白糖 　白醋 适量　泰式甜辣酱 适量　麦当劳番茄酱 适量　蛋清 适量 淀粉 适量

糖醋龙利鱼柳的做法

把龙利鱼化冻～清洗干净轻轻用厨房纸巾挤压除去水份～切成小块备用～

用少许蛋清～盐～胡椒把切好的鱼丁腌制一会入味～再倒入适量的淀粉抓匀～油热后放入鱼丁炸制一会捞出～油温升高后再复炸一遍鱼丁捞出备用～

油热后放入适量的泰式甜辣酱～放入麦当劳番茄酱两袋～小火熬制一会～放入炸好的鱼丁～放入少许白糖～盐～白醋～最后撒上少许芝麻出锅～

小贴士

番茄酱也可以用别的品牌的～也可以用番茄沙司代替～我做菜很随性～没有什么特定～友友们也可以随意放料汁～喜欢就好～嘻嘻

冰冻龙利鱼的做法：香煎龙利鱼

用料

龙利鱼 100克鸡蛋液 2勺生粉 适量盐 适量黑胡椒碎 适量蘸酱 少许

香煎龙利鱼的做法

取龙利鱼肉最厚实的部位，清洗后等分成两大片，用厨房纸吸干水份，撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟;

将腌好的鱼块拍上生粉，稍稍压紧后抖去多余的粉;蘸上蛋液放入平底锅中，中小火煎至两面浅金黄，出锅前再撒些黑胡椒碎;

可以随意搭配喜欢的蔬菜，蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱，喜欢原味的甚至不用蘸酱。

小贴士

鱼块煎制时拍一些生粉和蛋液，不容易粘锅，又可以锁水保持肉质鲜嫩;平底锅只需用少量油润一下即可，吃起来不会感觉油腻;这个做法简单但不影响美味，可以省却烹煮时的各种辛苦，尤其适合夏天。

冰冻龙利鱼的做法：香煎龙利鱼排

用料

龙利鱼柳 200g面包糠 适量鸡蛋 1个香酥炸粉(或面粉) 适量黑胡椒碎 适量盐 适量鸡精 适量食用油 适量

香煎龙利鱼排的做法

龙利鱼柳解冻，加适量盐、鸡精、黑胡椒腌制30分钟。

将龙利鱼表面水分用厨房纸擦干。

依次在龙利鱼表面粘上蛋液、面粉、蛋液、面包糠

平底锅内加适量油(量比炒菜多比炸东西少，大概可以没过一半的龙利鱼)

待油热至8层时将龙利鱼下锅煎

一面煎定型后翻面，煎至两面金黄。

起锅改刀后撒上黑胡椒碎。

小贴士

可以挤些柠檬汁去腥哦~

1.冰冻龙利鱼的做法大全家常

2.龙利鱼菜谱的做法

3.怎样烹饪龙利鱼

4.适合宝宝吃的鱼肉

5.宝宝吃什么鱼最聪明