茼蒿炖带鱼的具体做法

茼蒿炖带鱼是海边地方的饭店常见的菜，味道极其鲜美。下面是觅食录小编就告诉大家茼蒿炖带鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

茼蒿炖带鱼的成品图

茼蒿炖带鱼的食材准备

茼蒿炖带鱼的做法步骤

1.茼蒿洗好切段备用。

2.带鱼洗好也切段

3.葱姜蒜切好备用

4.煎锅放油，

5.开始煎带鱼。

6.一面煎黄后煎另一面

7.两面都好后就加入葱姜蒜。

8.加入一个干辣椒、大料一个。

9.加入料酒。

10.加入盐。

11.加入水就开始炖，

12.开锅加点胡椒粉。

13.当汁少了时就放入茼蒿。

14.茼蒿很快就出水，一会就好了，当茼蒿熟了就可以出锅了。　

　 茼蒿炖带鱼做法小贴士

茼蒿比较好熟，所以我没有放太早，这样能绿绿的。要是有高汤那么就不用加水而加高汤了，我没有只好加水了。加了高汤口味就会好很多。