炖带鱼的家常具体做法

家常炖带鱼的味道不错，做法简单易学，营养丰富。下面是觅食录小编就告诉大家炖带鱼，希望对大家有帮助!

炖带鱼的成品图

炖带鱼的食材准备

炖带鱼的做法步骤

1.带鱼。

2.去头，尾，收拾干净，剪子剪去鱼鳍。

3.切好段后再冲去几遍。

4.大料备好。

5.大料入高压锅，入料酒，酱油，醋，盐，姜，葱等。

6.添上水，以刚没过带鱼段为准。

7.大水烧开，排气后炖约25分钟，就可以了，炖好的，不要马上拿带鱼出锅，在汤里多放上一段时间入味，然后把汤歪着锅舀出来，再放置拿出带鱼段。这样做出的带鱼，入味，成块。

炖带鱼小贴士

炖好的带鱼，不要马上出锅，在汤里多泡一会儿，然后把汤倒出来，再放，再拿带鱼，这样即入味，也都是成块的。带鱼一点也不散。