炖带鱼白菜的家常做法

炖带鱼白菜不仅酸酸甜甜的，而且还有带鱼的鲜。下面是觅食录小编就告诉大家炖带鱼白菜的具体做法，希望对大家有帮助!

炖带鱼白菜的成品图

炖带鱼白菜的食材准备

炖带鱼白菜的做法步骤

1.把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。

2.1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。

3.把带鱼滚上2大勺面粉。

4.锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。

5.洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。

6.填1碗水并淋入1小勺料酒。

7.放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。

8.把3叶白菜切成条。

9.切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。

10.待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。

炖带鱼白菜小贴士

淋入料酒有利于去除鱼腥味。