杏鲍菇炖带鱼的具体做法

带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。下面是觅食录小编就告诉大家杏鲍菇炖带鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

杏鲍菇炖带鱼的成品图

杏鲍菇炖带鱼的食材准备

杏鲍菇炖带鱼的做法步骤

1.带鱼洗干净，去除内脏及鱼鳍切段加料酒腌制十分钟备用

2.葱姜花椒大料准备好备用

3.把生抽，老抽，白糖，香醋，蚝油，料酒和适量水倒入碗中备用

4.锅入适量油，油热后倒入葱姜等调料爆香加入适量番茄酱

5.加入带鱼，慢慢翻炒几下最后加入杏鲍菇和之前准备好的料水慢炖

6.盛出撒入蒜苗即可享用啦～

杏鲍菇炖带鱼做法小贴士

注意火候，大火五分钟然后小火焖10分钟，中间最好不要打开锅盖。