八爪鱼富含钙,磷,铁,蛋白质等微量元素,水煮能最大程度的保留大部分的营养成分。下面是觅食录小编就告诉大家水煮八带鱼的具体做法,希望对大家有帮助!
水煮八带鱼的成品图
水煮八带鱼的食材准备
水煮八带鱼的做法步骤
1.八爪鱼洗净
2.锅中放水,放盐烧开,水有咸味即可
3.水烧开放进八爪鱼,像煮饺子一样
4.水开倒点凉水,一直重复三遍,最后捏一下头部变硬就行了
5.盆中准备凉水,再放点盐,把八爪鱼捞出放凉水中拔一下,凉透即可
6.凉透的八爪鱼盛盘,再配点姜醋汁,美味啊
水煮八带鱼做法小贴士
热水中放盐是为了使八爪鱼煮好以后颜色好看,凉水拔一下为了使八爪鱼变的脆生
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