辣炒巴沙鱼片的常规做法

之前大家吃巴沙鱼是否都是煎着吃的?有没有尝试着炒着吃，这道辣炒巴沙鱼片，味道还不错。下面是觅食录小编就告诉大家辣炒巴沙鱼片的具体做法，希望对大家有帮助!

辣炒巴沙鱼片的成品图

辣炒巴沙鱼片的食材准备

辣炒巴沙鱼片的做法步骤

1.准备材料。巴沙鱼自然解冻。

2.巴沙鱼切条，加料酒，十三香，酱油，盐腌5分钟。

3.黄瓜，胡萝卜切条，葱白切段，辣椒切小块，这个辣椒比较辣，所以只放了半根。

4.锅内热油，下入干辣椒段，葱段，一勺辣椒油，香其酱。

5.下入巴沙鱼翻炒均匀。

6.下入胡萝卜，倒少许酱油，十三香翻炒均匀。

7.下入辣椒块，翻炒均匀后，加入1勺辣椒油，加入少许盐，炒匀关火，下入黄瓜，利用余热翻炒均匀即可。

辣炒巴沙鱼片做法小贴士

鱼片翻炒不要时间太久，以免失去鲜嫩的本质