巴沙鱼片清蒸做法步骤

想吃巴沙鱼，但是来不及做饭时了，就可以清蒸试试，把它放在电饭煲里，煮饭同时蒸鱼，这样回家至少好了一个菜了。清蒸巴沙鱼味道还不错，比较清淡。下面是觅食录小编就告诉大家清蒸巴沙鱼片的具体做法，希望对大家有帮助!

清蒸巴沙鱼片的成品图

清蒸巴沙鱼片的食材准备

清蒸巴沙鱼片的做法步骤

1. 鱼切片。

2. 加料酒，盐，姜，葱，腌下。我就腌了十分钟。

3. 盘子里放三到四片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再摆着姜和葱，不用太多。然后放锅里蒸。(我是饭电饭煲里蒸)。

4. 把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。

5. 锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。

6. 放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。香喷喷的清蒸巴沙鱼就好了

清蒸巴沙鱼片做法小贴士

1、此道菜最好选择无刺鱼切鱼片，这样吃起来更方便

2、鱼片提前腌制更易入味，蒸时也更滑嫩