豉汁蒸草鱼怎么做好吃推荐

草鱼是我们常见的食材，很多人都喜欢吃豉汁蒸草鱼，可以学习做法，在家也能做好吃的豉汁草鱼。下面是小编为你整理的豉汁蒸草鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

豉汁蒸草鱼食材准备

豉汁蒸草鱼做法步骤

1.食材：草鱼。

2.将适量的姜丝铺在蒸盘上。

3.将草鱼放在姜丝上，放入适量的豉汁蒜蓉酱在草鱼上面。

4.炒锅中加入适量的清水，放入蒸架。

5.盖锅盖，大火煮。

6.水滚。

7.把鱼放在蒸架上。

8.盖锅盖，大火蒸。

9.蒸的时间要看鱼的大小，今天这草鱼我只蒸6分钟，关火。

10.把盘子里面的水倒掉。

11.将适量的葱丝铺在鱼身上。

12.热锅。

13.倒入适量的菜籽油。

14.油烧滚。

15.均匀淋在葱丝上。

16.倒入适量的生抽。

草鱼的营养价值

草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。

草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。

1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。

3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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