水煮草鱼怎么做营养又美味

水煮草鱼这道菜很开胃，深受人们的喜爱，而且做法简单，买食材在家就能做出营养又美味的水煮草鱼。下面是小编为你整理的水煮草鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

水煮草鱼食材准备

水煮草鱼做法步骤

1.买回2斤左右的草鱼，鱼肉片成片，鱼骨和鱼头剁成。块

2.将调料1的淀粉，码到鱼肉片上。

3.油菜洗净，热水焯一下。

4.码放到打汤盘的底部，作为水煮鱼的盆底。 (也可以是青椒丝或者豆芽菜，根据自己喜欢的口味备菜)

5.正宗水煮鱼调料，里面有3袋不同的调味料。

6.开水煮开，放水煮鱼调料袋2.

7.煮开后，放鱼骨盖锅煮10分钟。

8.放入码好的鱼肉片，放入鱼片后，鱼片变色即起锅，这样的鱼片像涮火锅一样的轻火，吃起来很嫩的感觉。

9.鱼片出锅，放到油菜上。

10.全部捞出，倒汤到菜盘里。

11.将调料3的辣椒面撒到菜顶上。

12.花生油适量，烧开。

13.趁热浇到辣椒上，川菜的香辣味扑面而来，

14.美味水煮鱼出锅啦，大家品尝美味吧。

草鱼的营养价值

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.草鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响;

4.富含磷和钙质，是构成骨骼和牙齿的重要成分，能促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

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