家常酱焖鲅鱼的营养做法介绍

鱼肉都是很有营养的食材，很多人都喜欢吃酱焖鲅鱼，可以学习简单的做法，自己做好吃的酱焖鲅鱼吃。下面是小编为你整理的家常酱焖鲅鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

家常酱焖鲅鱼食材准备

家常酱焖鲅鱼做法步骤

1.鲅鱼去内脏洗净，鱼血要清洗干净

2.鲅鱼斜着切块，葱切段，姜和大蒜切片

3.锅内加油，把鱼的切面煎一下

4.煎至变白，把鱼用铲子轻轻铲到锅边，加花椒炸香，加葱姜、大蒜爆香

5.加豆瓣酱爆香，烹入白酒

6.加适量的水，加醋，盐，白糖大火烧开，中火炖焖至熟

7.汤汁收干，撒入葱花健康

8.做好的酱焖鲅鱼

鲅鱼的营养价值

鲅鱼的营养价值丰富,被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”。鲅鱼也叫马鲛,平时多生活在流水及大水体的中上层,游泳迅速,善跳跃,以小鱼为食,其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。

鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,这些营养元素都是人体每日所必需,老人食用鲅鱼能够补充钙质,健壮骨骼,预防骨质疏松等老人病的发生;小孩常吃鲅鱼能够明目,保护视力,食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

鲅鱼含脂肪较多,易生油烧现象,陈变后还会产生鱼油毒,如不经处理,食后易中毒,须加注意。

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。妈妈们产后可以多食用鲅鱼,补充气血和精力,有助于身体的早日恢复。

猜你感兴趣的：

1.面酱烧田螺肉简单又营养做法

2.鲫鱼炖豆腐简单又营养做法图解

3.清蒸鲤鱼的营养家常做法推荐

4.鲽鱼有哪些家常做法好吃健康简单

5.家常焖鲅鱼的做法

6.2种好吃的鲅鱼做法