香辣虾家常做法步骤

香辣虾汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆。好吃的香辣虾做法有哪些呢?你知道怎么做吗?下面小编给大家整理的香辣虾家常做法步骤，希望大家喜欢!

香辣虾的好吃做法

香辣虾的材料

主料：1磅虾

辅料：葱1根，姜1块，花椒，干辣椒，鸡精，盐，糖，料酒，白芝麻，1个蛋黄，生粉少许

香辣虾的做法

1、虾洗净，去肠线，用厨房用纸擦干。

2、用蛋黄和生粉和浆，虾蘸浆，入锅炸。

3、炸透后，盛出，厨房用纸吸油。

4、锅中放油，爆香白芝麻、干辣椒、花椒，放入香葱、姜。

5、虾入锅煸炒，点入料酒、鸡精、盐，收干后出锅。

怎么制作香辣虾

香辣虾的材料

海白虾若干，干辣椒，花椒若干，生姜，大蒜，葱，泡辣椒几个，泡姜1块

香辣虾的做法

1、海白虾背脊开边。

2、姜、蒜切片，葱切丝，泡姜一块也切片。

3、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。

4、炒一会，放入干辣椒和花椒翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

5、出辣味和麻味后，放入姜、蒜片、泡椒、泡姜。葱先不要放。

6、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量、白砂糖适量、料酒少许。

7、快要起锅时，放入葱丝翻炒，加适量盐就可以起锅了。

香辣虾的美味做法步骤

香辣虾的材料

鲜虾半斤，八角，花椒，干辣椒，桂皮，姜丝，香葱，香菜，洋葱

香辣虾的做法

1.鲜虾放下热油锅，翻炒至虾变红装盘备用正宗的做法是先把虾炸熟，我一般是炒熟，这样的话夏天吃就不会上火

2.把其它配料倒进油锅里

3.再把虾加入

4.加入一勺桑椹酒，调入盐就可以起锅啦!最后洒上白芝麻