秘制红烧冰冻带鱼怎么做好吃

秘制红烧冰冻带鱼这道菜很有营养，很多人都喜欢吃，而且做法简单，买食材在家就能做出好吃的秘制红烧冰冻带鱼啦。下面是小编为你整理的秘制红烧冰冻带鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

秘制红烧冰冻带鱼食材准备

秘制红烧冰冻带鱼做法步骤

1.原料。

2.带鱼去头，洗净肚里的黑膜。收拾干净。

3.切成四五厘米的段。

4.腐乳，生抽，白糖，盐一茶匙，料酒兑好，倒入带鱼段中，放葱段，姜片，腌渍一小时。

5.拌上面粉调和均匀。

6.入油锅炸金黄。

7.起锅倒入一点点油，盖锅底即可。放入葱姜干辣椒爆香。

8.倒入一碗高汤。调入盐。

9.倒入炸好的带鱼，放半汤匙老抽上色。大火煮开，小火焖10分钟。

10.起锅放香醋，鸡精即可。

吃带鱼的好处

1、提高智力

少儿多吃带鱼有益于提高智力。

2、补益五脏

经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

3、抗癌

鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质，对抗癌有奇效。

4、预防老年痴呆

老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。

5、美容

多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

6、有助胎儿发育

孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育。

7、新陈代谢促进

带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

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