蕃茄酥焖带鱼的制作方法推荐

番茄酥焖带鱼是一道好吃的料理，喜欢吃的可以学习制作方法，就能在家做美味的番茄酥焖带鱼啦。下面是小编为你整理的蕃茄酥焖带鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

蕃茄酥焖带鱼食材准备

蕃茄酥焖带鱼做法步骤

1.带鱼去头，洗净，控水、加少许盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制一小时后，用电饼铛煎至两面金黄即可

2.取一碗、内放入少量一大勺蕃茄酱、少许蚝油、酱油，醋、糖，再加水至小半碗，用筷子调开

3.葱姜备好

4.电压力锅内先放带鱼，均匀铺好、码上葱姜、倒入调好的料汁

5.电压力锅拧到头，就是时间最长的那一档，盖好盖、调好阀门，插好电源焖制既可，焖好后，先别开盖，用余温再焖会更入味，取出葱段，装盘，好吃的带鱼就做好了，带有蕃茄酸甜!

带鱼的营养价值

1、每100克带鱼含热量128.00大卡(535千焦)。

2、带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。

3、带鱼的脂肪(4.9克/100克)含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长。

4、带鱼富含蛋白质(17.7克/100克，)、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

5、带鱼中所含有的优质蛋白质，由于质地细腻、柔嫩，较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用。

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