冰冻带鱼烧萝卜的家常做法

冰冻带鱼烧萝卜这道菜很多人都喜欢吃，而且做法非常简单，赶紧来学习一下吧。下面是小编为你整理的冰冻带鱼烧萝卜的做法，不妨一起动手试试吧!

冰冻带鱼烧萝卜食材准备

冰冻带鱼烧萝卜做法步骤

1.带鱼。

2.带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。萝卜切片。

3.带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。

4.油烧热炸金黄捞出备用。

5.锅里不放油，把萝卜按圆形码放好。

6.上面码上带鱼，香葱，姜。

7.把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。

8.中火收一下汁。

冰冻带鱼烧萝卜的营养价值

白萝卜的营养价值

1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。

带鱼的营养价值

1、每100克带鱼含热量128.00大卡(535千焦)。

2、带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。

3、带鱼的脂肪(4.9克/100克)含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长。

4、带鱼富含蛋白质(17.7克/100克，)、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

5、带鱼中所含有的优质蛋白质，由于质地细腻、柔嫩，较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用。

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