蒜蓉大头虾的家常做法

新鲜的大头虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。新鲜虾气味正常，无异味，下面小编给大家整理的蒜蓉大头虾的家常做法，希望大家喜欢!

蒜蓉大头虾的美味做法

材料

材料：

大虾7，8只，芦笋三根，蒜蓉少许，香叶3，4片

调味料：

橄榄油，料酒，盐，糖

做法

1.大虾去壳，用蒜蓉，香叶，料酒，橄榄油1大勺，盐糖少许拌一下，放置1小时

2.1小时后，把去皮切段的芦笋，菇片一起进去抓一抓蔬菜可替换别的

3.烤箱预热180摄氏度，用签子把大虾和蔬菜串起来放在烤盘架上，然后180摄氏度烤8-10分钟就可以了。

蒜蓉大头虾的做法

材料

虾，粉丝，大蒜，葱，盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油

做法

1.粉丝在开水里泡软后垫盆底

2.虾洗干净，沥干水分，开边去虾肠因为我用的是基围虾，所以这步省略，铺在粉丝上

3.锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香，熄火，加少许盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上

4.热水烧开后入锅蒸8~10分钟视虾的多少而定

5.出锅后洒上葱丝，浇热油

蒜蓉大头虾做法步骤全解

材料

大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙30克马苏里拉奶酪4汤匙60克牛奶2汤匙30ml黄油1汤匙15克盐1/2茶匙3克曲酒1汤匙15ml黑胡椒少许
百里香少许没有可不放

做法

1土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后，将土豆去皮。

2用剪刀将大明虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。

2用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。

3将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。

4将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。