菠菜溜带鱼怎么做好吃介绍

菠菜溜带鱼是一道好吃的菜肴，可以学习简单的做法，在家自己做美味的菠菜溜带鱼。下面是小编为你整理的菠菜溜带鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

菠菜溜带鱼食材准备

菠菜溜带鱼做法步骤

1.洗净带鱼，切段

2.放入葱姜花椒面盐酱油料酒腌制

3.搅拌均匀腌制40分钟

4.锅里放油，开煎带鱼段

5.翻面煎

6.煎好盛出

7.锅里放少量油，加入葱姜煸香

8.加入半碗水，l勺盐，2勺醋

9.水开勾茨

10.放入切好的菠菜

11.放入炸好的鱼段

12.翻炒，让汁均匀沾在带鱼菠菜上，加入味精即可

13.装盘。

菠菜溜带鱼的营养价值

菠菜的营养价值

1、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

2、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

3、丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

带鱼的营养价值

1、每100克带鱼含热量128.00大卡(535千焦)。

2、带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。

3、带鱼的脂肪(4.9克/100克)含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长。

4、带鱼富含蛋白质(17.7克/100克，)、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

5、带鱼中所含有的优质蛋白质，由于质地细腻、柔嫩，较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用。

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