酒酿小汤圆怎么做简单又好吃

这道酒酿小汤圆的做法是很简单，不过味道却是很好吃的，而且营养价值也是很高的。下面一起来看看酒酿小汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作酒酿小汤圆的食材

酒酿小汤圆的做法步骤

1.买来醪糟备用

2.超市里买的小汤圆

3.锅里放清水煮开，然后放入醪糟。

4.加糖，醪糟煮沸以后加入汤圆，汤圆煮的浮起来了就可以停火了。

吃汤圆会便秘吗

汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。

虽然做汤圆所用的糯米可以开胃调虚，但做汤圆，质地细腻了，也不宜被肠胃消化。再加上节假日期间大吃大喝不运动，不少人或轻或重的都出现了便秘的症状。

糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。另外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

汤圆虽好，但吃多了也会吃出病。这是因为糯米黏腻难化，尤其是做成糕饼之后，更难消化。建议咸汤圆可加入多一些绿叶菜或菇类，然后以蔬菜高汤调味，至于甜汤圆除了煮酒酿、鸡蛋外，也能尝试以桂花、龙眼干、红枣来提味，小汤圆的裹粉改以腰果、芝麻等健康坚果的磨粉。

此外，汤圆除了可以搭配青菜瘦肉，变成均衡一餐食用，要是当做点心，建议小碗盛装，两颗汤圆或七到八颗小汤圆，按人数煮恰好不过量，同时也要提醒，肠胃道不佳、糖尿病、慢性病的患者，浅尝就好不过量，以免造成身体负担。

吃汤圆便秘的应对方法

早上空腹喝水

早上空腹饮水，可加些黄金双歧因子糖3-10 克, 养增殖肠道有益菌, 调理肠胃, 以改善便秘情况。有效的方法是每天在固定时间一口气喝下一定量的水，如每天早晨空腹饮水500 毫升( 两大杯) 。这样水来不及在肠道吸收便到达结肠，有利于软化肠内容物，帮助排便。长期坚持更能养成早起排便的好习惯。

多吃高纤维食物

饮食上注意补充芹菜、橙子、全麦食品等含粗纤维量高的食物。

按摩肚子

晚上空腹，然后做仰卧起坐1~2 分钟，或沿着结肠走向顺时针按摩腹部，刺激肠道、促进肠蠕动。

经常活动

平时工作或生活每隔1~2 个小时站起来活动一下身体。

喝棒骨萝卜汤

糯米有一定的收敛作用，如吃汤圆导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。下面介绍棒骨萝卜汤的食谱，一起来看看吧：

用料：猪筒骨3块、白萝卜800克、食盐6克、姜1小块、花椒10粒。

做法：

1、买棒骨的时候让店家将棒骨从中间剁开露出里面的骨髓，然后用清水浸泡半小时，中间可以换几次清水，这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来，这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块。

2、将泡好洗干净的棒骨放入汤锅中，放入清水没过10厘米，大火煮开后会有浮沫飘在水面上，用汤勺轻轻地撇出去，要用汤勺将骨头翻动，这样浮沫会很快的飘上来，这样就能撇的干净。

3、这时候将生姜洗干净用刀拍破拍松后放入汤锅中，再放入花椒粒，大火再次烧开，然后盖上锅盖小火保持微开煮2个小时，这样煮出来的汤汁是清亮的。

4、将萝卜削去外皮，外皮去的厚一点，这样煮出来的萝卜汤味道会更好，削下来的萝卜皮可以凉拌成酸甜口的或者香辣口的脆萝卜皮，将去皮的萝卜切成大一点的滚刀块放入到棒骨汤中，然后放盐搅匀尝一下盐味，然后在小火煮30~40分钟后关火。