盐焗蟹的怎么做好吃_家常盐焗蟹的做法

若要吃出螃蟹的原汁原味，还是传统做法清蒸或盐焗。下面觅食录小编分享了家常盐焗蟹的做法，一起来了解吧。

家常盐焗蟹的食材

家常盐焗蟹的做法步骤

1.盐

2.螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟

3.干锅把盐用大火炒热

4.把蟹放上后

5.再用盐覆盖焖5分钟

6.再把蟹翻过来，覆盖上盐焖5钟即可

7.后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可

小贴士厨房小语：

1.蟹最好在焗之前先杀，或用酒醉晕，以免焗时掉脚。

2. 焗的时间可依据螃蟹的大小来定