香辣冰冻带鱼怎样做好吃

香辣冰冻带鱼是一道好吃的菜肴，可以学习简单的做法，在家也能做出美味的香辣带鱼啦。下面是小编为你整理的香辣冰冻带鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

香辣冰冻带鱼食材准备

香辣冰冻带鱼做法步骤

1.首先将姜切末，大蒜子切末，葱切葱花，朝天椒切圈，红尖椒斜刀切圈，带鱼去头去尾切块，两面打一字花刀。

2.准备好带鱼，将带鱼两面抹上生粉。

3.锅中倒入半锅油，烧至七成热后，将带鱼下锅，轮流炸至带鱼两面金黄后 捞出。

4.锅留底油，加入蒜、姜、葱、朝天椒翻炒数秒，接着下入带鱼，淋入料酒、酱油、生抽，调味上色，再倒入少量清水，大火烧开，小火焖5分钟左右，撒入红椒圈，待汤汁收干即可出锅品尝了。

吃带鱼的好处

1、提高智力

少儿多吃带鱼有益于提高智力。

2、补益五脏

经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

3、抗癌

鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质，对抗癌有奇效。

4、预防老年痴呆

老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。

5、美容

多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

6、有助胎儿发育

孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育。

7、新陈代谢促进

带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

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