香辣生腌螃蟹怎么做好吃_香辣生腌螃蟹的做法

又到了吃螃蟹的季节啦~螃蟹很多人都喜欢吃，因为肉质甜美，营养丰富。下面觅食录小编分享了香辣生腌螃蟹的做法，一起来了解吧。

香辣生腌螃蟹的食材

香辣生腌螃蟹的做法步骤

1.螃蟹买来回来后去尾刷洗干净，要洗好几遍。

2.洗好的螃蟹打开盖子，把里面的腮去除干净。然后用剪刀把蟹的四个小脚剪去二分之一的长度，再把蟹肉由中间对半剪成两块。

3.盖子另装，可以做另一道菜，也可以一起腌制。

4.为了更入味，要把蟹钳另外取下来，用刀轻轻拍一下，外壳有点裂开就可以了。

5.把处理好的蟹肉、蟹钳放在一起，加入蒜蓉、指天椒(切碎)、葱花、香葱头。另外把白醋、盐、酱油加入。

6.轻轻翻拌均匀。

7.然后盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜区腌制两个小时就可以吃啦。

香辣生腌螃蟹制作小贴士

白醋是一定要加的，因为起到了杀菌的作用，其它调味料可以根据自己的喜好添加。

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