家常浇汁草鱼的好吃制作方法

浇汁草鱼是一道好吃的家常菜，喜欢吃的可以学习制作方法，在家自己做美味的浇汁草鱼。下面是小编为你整理的家常浇汁草鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

家常浇汁草鱼食材准备

家常浇汁草鱼做法步骤

1.草鱼一条，去磷和内脏

2.草鱼去骨，切花刀

3.用料酒腌一会

4.放少许盐

5.放姜片去腥

6.腌好后，沾上淀粉

7.把沾好淀粉的一揉炸熟

8.调成酸甜的酱汁

9.准备青豆点缀

10.酱汁烧开放入青豆

11.把酱汁均匀撒在炸好的鱼肉上

草鱼的营养价值

草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。

1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。

3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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