香煎草鱼尾的简单制作方法

香煎草鱼尾是人们喜欢吃的菜式，而且制作方法简单易学，可以自己做美味的香煎草鱼尾。下面是小编为你整理的香煎草鱼尾的做法，不妨一起动手试试吧!

香煎草鱼尾食材准备

香煎草鱼尾做法步骤

1.草鱼尾去鳞，洗净，切厚片.

2.用盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，孜然粉，姜片，腌2个钟头入味

3.锅里油热，把鱼擦干水份，放下煎

4.待两面煎好，放姜片，倒点料酒

5.放些蒜末，剁椒，放3调羹水，盖锅盖，中火煮至水收干，放些葱花即可。

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.有益心血管

草鱼富含不饱和脂肪酸，有利于促进血液循环，且富含铜，对中枢神经、免疫系统、心血管系统都大有益处。

2.明目

草鱼含有DHA，这是构成视网膜和脑神经的重要物质，常吃草鱼可以促进视网膜发育，并可以预防视网膜病变及白内障。

3.滋补身体

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，且含有丰富的蛋白质，能开胃、滋补身体，强健筋骨。

4.抗衰老

草鱼含有丰富的硒元素、胶原蛋白，经常食用可以增强皮肤细胞活力，有抗衰老、养颜的功效。

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