葱油鲳鳊鱼的美味做法图解

人们很喜欢吃葱油鲳鳊鱼这道菜，平常可以认真学习做法，就能在家做美味的葱油鲳鳊鱼啦。下面是小编为你整理的葱油鲳鳊鱼的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.食材图，鲳鳊鱼去鳞去内脏洗净

2.鲳鳊鱼平放砧板上，切几道斜道，两面都切

3.抹上食盐

4.每道刀口里都抹上，静置一刻钟左右

5.小葱切成葱花

6.取蒸锅放水，将静置后的鲳鳊鱼冲淋一下放入合适的盘内，撒些许食盐并加适量料酒(需要加生姜末的也在此时加入)，盖盖大火开蒸15分钟左右，让其熟透。

7.待鲳鳊鱼蒸熟，炒锅倒入植物油加热

8.将滚烫的热油浇淋在出锅撒了葱花(或加些红辣椒更漂亮)的鲳鳊鱼上

9.上桌趁热食用

鲳鳊鱼的营养价值

1、祛脂降压

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

2、抗癌抗衰老

鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

3、益气养血、增进食欲

鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的营养价值除此之外，还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。

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