葱姜螃蟹的做法步骤

螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。你都知道螃蟹的哪些做法呢?下面是觅食录小编告诉你的葱姜螃蟹的做法步骤。

姜葱螃蟹的用料

姜葱螃蟹的做法步骤

姜葱螃蟹的做法图解1

1. 青蟹清洗，剁大块，冲洗后放置盘中，青蟹壳尽量保持完整便于摆盘，撒胡椒粉

姜葱螃蟹的做法图解2

2. 葱，老姜，蒜准备好

姜葱螃蟹的做法图解3

3. 热油后爆蟹，至蟹变色捞出(蘸上淀粉为了便于过油时不会外溅油)

姜葱螃蟹的做法图解4

4. 新锅热油，姜葱蒜入锅爆香，倒入过油过的八成熟蟹块，炒制后加料酒，盐

姜葱螃蟹的做法图解5

5. 呈出还原摆盘

小贴士

自备锅盖，淀粉可以根据个人喜好

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