冻螃蟹的做法图解步骤

螃蟹根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。好吃的螃蟹要如何做呢?下面是觅食录小编为你整理的冻螃蟹的做法图解步骤。

姜葱炒冻螃蟹的用料

姜葱炒冻螃蟹的做法步骤

1. 冻螃蟹先处理好，蟹钳拍裂。

2. 准备葱段和姜片。

3. 先下油爆香姜片，然后加入蟹，翻炒。

4. 撒入少许清水，再翻炒片刻。

5. 加入适量的盐、糖、酱油，翻炒均匀。

6. 盖锅焗3分钟左右。

7. 加入少许花生油。

8. 加入葱段。

9. 翻炒均匀，即可。

小贴士

蟹钳比较坚硬，建议炒前敲裂处理，容易进食。