家常炒腊鱼的好吃做法图解

腊鱼肉质细嫩，营养价值很高，即使简单的炒着吃，味道也十分鲜美。下面是小编带来的家常炒腊鱼做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备好食材

2.把辣椒切小,生姜,大蒜切片

3.用水先把腊鱼泡几分钟

4.把油烧红,把生姜,大蒜八角爆香

5.再把腊鱼放入锅中炸微黄

6.倒入适量生抽,然后倒入冷水浸过鱼肉慢煮至水干

7.水干后把辣椒放锅内炒一下放入少量盐

8.起锅完成

腊鱼的营养价值

腊鱼富含钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。

腊鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

腊鱼的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值,小海腊鱼也可以和其它的食材一起混合来做出各种美味的佳肴,不同的菜品也有不同的营养价值。腊鱼可以和韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食材混合食用,这些菜品味甘咸、性平,可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。

腊鱼也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用,这样可以增加男性的肌肉,对于喜欢健身的朋友而言是一个不错的选择。

腊鱼的营养价值还可以体现在善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾的功能,比如腊鱼也可以和猪肚等食材一起食用。这样有驱寒健胃的功效,和不同的食材一起食用就不仅仅体现了腊鱼的营养价值。

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