阿胶煲鸽子汤做法

阿胶煲鸽子汤做法做法有哪些?鲜美的汤不仅温肠暖胃，还是绝佳的养生料理。那么如何煲汤才比较好呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于阿胶煲鸽子汤，一起来看看怎么做吧!

阿胶煲鸽子汤做法一

阿胶炖鸽子

材料

鸽子1只

阿胶1.5—2片(我用的是磨成粉的东阿阿胶)

红枣11颗

杞子适量

盐少量

清水适量

做法

1、所有材料准备齐全。

2、鸽子洗净，砍块。

3、放入洗净红枣、杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块)。

4、将适量清水加入炖盅，以没过所有材料为宜。

5、盖上炖盅盖子，放入电饭锅中蒸制2小时以上。

6、炖好后加入少量盐，即可食用。

阿胶煲鸽子汤做法二

阿胶炖乳鸽

材料

乳鸽1只，东阿阿胶1片，红枣6颗，龙眼干肉10克，姜三片，盐适量

做法

1.洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅，放几片姜，水开后焯烫2-3分钟捞出洗净浮沫。

2.焯好洗净的乳鸽放入砂锅，加入枣，龙眼干，东阿阿胶切成小块备用

3.往砂锅内注入没过所有食材的水。

4.盖上砂锅盖，大火煮开。

5.加入切碎了的阿胶块，转文火慢炖，大约2个小时左右。喝之前，再把乳鸽撕开，根据口味调入适量盐即可。

阿胶煲鸽子汤做法三

阿胶白鸽汤

食材：老鸽1只，山东阿胶1片,枸杞少许

做法：

1、鸽子清理干净 内脏，洗干净后用到斩成块。阿胶用菜刀柄砸碎，越碎越好。将枸杞洗干净备用。

2、准备炖盅，将切好的鸽子和阿胶碎块、枸杞一起放入炖盅里面，准备一张吸油的白纸，盖好第一层炖盅盖子后铺上，继续盖上最外面的盖子，用纱布封好。

3、隔水放置炖盅，蒸3个小时。不用放调味料，原汁原味。