酱油闷螃蟹的做法

蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。你都知道哪些螃蟹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享酱油闷螃蟹的做法。

酱油闷螃蟹的用料

酱油闷螃蟹的做法步骤

1.准备好螃蟹

2.用生抽半汤匙，老抽半汤匙，胡椒粉少许，糖2茶匙。水2汤匙调成调味汁，准备好水淀粉，

3.螃蟹放入清水浸泡一下，用刷子刷洗干净，

4.锅里放适量清水，加料酒，姜片，放入螃蟹隔水蒸7分钟，

5.把螃蟹底盖去掉，对半切，去掉螃蟹的胃，

6.锅里油热，放入姜末，葱白爆香，

7.放入螃蟹煸炒透，

8.放入用调味汁煸炒匀，

9.用水淀粉勾芡，撒些葱花煸炒匀即可。

酱油闷螃蟹的做法小贴士

.螃蟹属寒物，清蒸的时候要放些料酒。