凉拌黄瓜的做法介绍

在炎热的夏天吃上一道可口美味的凉拌黄瓜确实是不错的选择，不过也有很多的人都不太知道这凉拌黄瓜要怎么做才好吃，下面小编为你整理了一些凉拌黄瓜的做法。

凉拌黄瓜的配料

黄瓜1条约 250克 花生碎20克

辅料

蒜蓉辣椒酱1大匙 芝麻油1/2大匙

白砂糖1小匙 陈醋1大匙

蚝油1大匙 盐1/4小匙

凉拌黄瓜的做法步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 黄瓜洗干净，从中间切开。

3. 用刀背轻轻将黄瓜拍扁，并切成小块。

4. 放进碗中，并加入所有调料。

5. 用筷子拌匀。

6. 盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏20分钟左右。

7. 趁着黄瓜冷藏的时候，把花生米放进微波炉里，高火转4分钟。

8. 取出，冷却后去掉外皮，并用擀面杖擀碎。

9. 撒入冷藏后的黄瓜上，即可开吃。

凉拌黄瓜的小贴士

1、因为是凉拌菜，在卫生方便一定要特别注意，黄瓜的表皮要清洗多几次，以免有残留的农药。

2、用刀背拍黄瓜时，手法要轻，不要拍的太碎。