椒盐海螃蟹的做法步骤

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐椒盐海螃蟹的做法步骤。

椒盐海螃蟹的用料

椒盐海螃蟹的做法步骤

1.切好姜，剁好蒜，香菜和葱段也分别切好备用;

2.蟹洗净，去掉不用食用部分(如肺，尿泡等)

3.虾剪去虾须和虾枪，用牙签挑去虾线备用;

4.热油锅，下姜，蒜爆香;

5.倒入虾蟹一起炒干水份;

6.当虾蟹变色后，沿锅边淋入米酒，然后盖上盖子保留酒香以免挥发;

7.当虾蟹全部熟透后，撒入椒盐炒均匀;

8.最后加入香菜段和葱段炒匀即可!

椒盐海螃蟹的做法小贴士

因为没有放其他如酱油等调味料，所以椒盐可以多放一点，喜欢吃辣的加点辣椒粉更赞!

需要注意的是，吃了海鲜不要吃维生素C，所以维生素C丰富的水果如橙子，奇异果这些就不要吃了，以免影响健康哦