酱炒螃蟹的做法

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。好吃的螃蟹要如何做呢?下面觅食录小编告诉你酱炒螃蟹的做法。

酱炒螃蟹的用料

酱炒螃蟹的做法步骤

酱炒小螃蟹的做法步骤1

1.准备材料

酱炒小螃蟹的做法步骤2

2.小螃蟹可以用刷子刷干净

酱炒小螃蟹的做法步骤3

3.放入盆中，用清水清洗

酱炒小螃蟹的做法步骤4

4.用刀一切两半

酱炒小螃蟹的做法步骤5

5.葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

酱炒小螃蟹的做法步骤6

6.锅里放1大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，

酱炒小螃蟹的做法步骤7

7.然后倒入小螃蟹翻炒

酱炒小螃蟹的做法步骤8

8.加入一小勺的白酒、一小勺的盐不断翻炒，

酱炒小螃蟹的做法步骤9

9.等螃蟹颜色变红，加入甜酱继续翻炒

酱炒小螃蟹的做法步骤10

10.直到小螃蟹完全熟透

酱炒小螃蟹的做法步骤11

11.加入1小勺糖翻炒均匀即可

酱炒螃蟹的做法小贴士：

1、小螃蟹壳比较硬，要想入味，就要剁开

2、加入甜面酱，让小螃蟹味道更好

3、最后一勺糖起到提鲜的作用

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