清蒸大螃蟹的家常做法步骤

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐清蒸大螃蟹的家常做法步骤。

清蒸大螃蟹的家常做法用料

清蒸大螃蟹的家常做法步骤

1.将螃蟹放在水中泡二十分钟，用刷子除去表面杂物，找线给捆起来放入锅中

2.大火蒸二十分钟，螃蟹要肚朝上哦，免得油流出

3.将生抽和姜拿出待用，把姜切末

4.和生抽拌在一起装碗内

5.时间到了，

清蒸大螃蟹的家常做法小贴士

一定要用姜的，因为蟹是寒性的，放些姜能去湿

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。