清蒸冻螃蟹的做法

螃蟹性咸寒又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌不宜单食。好吃的螃蟹要如何做呢?下面是觅食录小编为你整理的清蒸冻螃蟹的做法。

清蒸螃蟹的做法

材料

温哥华大肉蟹 1只,姜片 5片,葱 2支,海盐 适量,米酒 适量

做法

1、将姜片切成丝，葱切成段备用;螃蟹清洗干净(可用小刷子来刷洗螃蟹哦)，使用刀背将螃蟹的脚拍裂一下，在吃的时候会比较方便剥下哦!

2、调味以海盐、米酒、姜丝、葱段，与螃蟹一同入电锅清蒸，锅外放2杯水，开关跳起即可上桌开动囉!

清蒸螃蟹的做法

材料

螃蟹数只，姜末、醋适量。

做法

1、螃蟹放置容器倒入少量白酒去腥味，用锅铲抽晕螃蟹再用水洗净。

2、起锅放水腹部向上蒸10到15分钟。

3、螃蟹稍凉蘸姜醋食用。

清蒸海螃蟹的做法

主料：海螃蟹

调料：醋、姜、料酒、白糖

做法

1、将螃蟹放在盆中冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，去掉蟹壳后冲洗盛盘。

2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸锅，盖上锅盖。

3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

4、螃蟹盛盘，把少许料酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。法