辣炒海螃蟹的做法步骤及用料

螃蟹性咸寒又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌不宜单食。好吃的螃蟹要如何做呢?下面是觅食录小编为你整理的辣炒海螃蟹的做法步骤及用料。

辣炒海螃蟹的用料

辣炒海螃蟹的做法步骤

1.小蟹子洗净，大点的从中间劈开

2.葱姜爆锅，炒小蟹子

3.加适量的盐

4.放入干辣椒继续炒

5.蟹子炒熟后加青红椒

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。