冷冻花螃蟹的做法步骤

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐冷冻花螃蟹的做法步骤。

冬瓜花蟹滑鸡煲的做法

材料

花蟹，鸡，冬瓜，盐，酒，生抽，生粉

做法

1、将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开。

2、鸡洗净斩件，用盐、酒、生抽、生粉腌好。

3、冬瓜去皮去囊洗净切片。

4、起镬放油放姜片爆香后，倒入冬瓜略炒，盛起转放入瓦煲。

5、再起镬放油、姜片、蒜头爆香，倒入鸡块，两边煎香，溅酒后盛起放入瓦煲。

6、再起镬放油、姜、葱、蒜头爆香后，倒入花蟹炒香后溅酒，盛去放入瓦煲。

7、往瓦煲内加入清水加盖炆大约七八分钟，放盐调味后将原汁倒出。

8、将原汁在锅里煮开，放生粉勾芡后淋在炆好的鸡蟹上面便成。

生滚花蟹粥的做法

做法

1在锅中加入米饭和水

2加入花蟹和姜丝

3加入调味料

4装入碗中

5撒上葱花和香油

6即成

7生滚花蟹粥

黑椒花蟹的做法

材料

花蟹2只，黑椒1小匙，花雕酒2大匙，黑酱油4大匙，酱青3大匙，盐1|4小匙，味精少许，牛油3大匙，麻油3大匙，水350ml

做法

1、花蟹洗净切块。

2、将黑酱油、酱青、花雕酒、黑椒、盐、味精调成一碗酱汁。

3、起锅放入牛油和麻油，倒入花蟹略炒。

4、加入酱汁和水，炒一炒后加盖焗直汁收干(只剩少许汁)。