川味凉拌豇豆的做法

豇豆又名豆角，有助消化，增食欲，抗病毒，降血糖的功效!尤其是夏天大量上市的时候，经常吃对身体有益!下面小编为你整理了一些凉拌豇豆的做法。

凉拌豇豆的配料

豇豆适量 大蒜

盐，生抽，鸡粉 醋，剁椒，芝麻油

凉拌豇豆的做法步骤

1. 先上一张靓照，新鲜的豇豆，从我二舅家摘的。

2. 豆角清洗干净，大蒜剥去外皮。

3. 大蒜切碎与剁椒放入碗中。

4. 放入菜谱中的其他调料，搅拌均匀。

5. 锅内水烧开，滴入几滴食用油，再放少许盐?

6. 放入豆角煮至三四分钟。

7. 过凉水清洗两三遍。

8. 沥干水分切寸段。

9. 带入调料~开吃!清爽无比的夏日凉拌菜。翠绿的颜色小清新!

豇豆食疗效果

豇豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。

豇豆性平、味甘咸、归脾、胃经;

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;

主治:呕吐、痢疾、尿频等症。

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