金枪鱼的做法步骤

金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食，那么大家知道金枪鱼怎么做好吃吗?下面小编给大家整理的金枪鱼的做法步骤，希望大家喜欢!

蒜香金枪鱼排

材料金枪鱼排、酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，蒜蓉适量

步骤1.将金枪鱼排、酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进可密封袋混合，排完袋中的空气后封口。2.摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。3.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。4.将金枪鱼排放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，让蒜末尽多粘在鱼排表面。5.每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。

PS：吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

金枪鱼披萨

材料原料：高筋面粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，盐1克，酵母1克。

其他配料：千岛酱20克，金枪鱼80克，胡萝卜丝，玉米粒适量，马苏100克。

做法1.将原料放入容器中,金枪鱼切成碎丁2.将面团揉光滑，盖上保鲜膜,防止面团变干,然后发酵两倍大3.将面团擀成圆饼形，可以比照一下比萨盘的大小4.9寸比萨盘涂少许油抹均匀5.将比萨饼放入盘中6.静置10分钟比萨饼会涨大一点,然后在饼底上用叉子叉一些小眼7.抹千岛酱8.撒其他配料9.再撒上切成条的马苏奶酪先撒一半10.烤箱200度预热中层烤5分钟左右,再撒一次奶酪11.再烤10分钟左右即可

金枪鱼比萨怎么做

材料

原料：高筋面粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，盐1克，酵母1克。

其他配料：千岛酱20克，金枪鱼80克，胡萝卜丝，玉米粒适量，马苏100克。

做法

1,将原料放入容器中,其实做比萨可以用植物油也可以用黄油,因为油的份量也不是很多

2,然后将面团揉光滑，做比萨的面团没有吐司要求那么高,可以揉光滑就可以了盖上保鲜膜,防止面团变干,然后发酵两倍大，

3,然后擀成圆饼形，可以比照一下比萨盘的大小,

4,9寸比萨盘涂少许油抹均匀，

5,将比萨饼放入盘中，

6,静置10分钟比萨饼会涨大一点,然后在饼底上用叉子叉一些小眼,

7,抹千岛酱，

8,撒其他配料，

9,再撒上切成条的马苏奶酪先撒一半

10,烤箱200度预热中层烤5分钟左右,再撒一次奶酪,

11,再烤10分钟左右就好啦.

小诀窍

1,发酵面团的时候,可以放在温暖的地方发酵.

2,面饼在操作的时候,可能会回缩,可以醒一会儿再擀,就容易多了.

3,在面饼上扎一些小眼,会烤的时候更均匀一点.

4,抹料可以用比萨酱,也可以用现成的千岛酱,比萨酱的味道会更丰富一点.

5,马苏也就是奶酪,我放的不是很多,喜欢的可以加量放.也可以刨成丝再放入比萨盘中烤.

6,制作比萨,最重要的就是饼底拉,所以一定要发酵好才好吃哦.