凉拌黄瓜条的做法

黄瓜相信所有人都不陌生，可以说是我们日常吃的最多最普遍的蔬菜之一，黄瓜不论生吃还是熟食都非常美味，春夏秋冬都非常适合吃黄瓜。下面小编为你整理了一些凉拌黄瓜条的做法。

凉拌黄瓜条的配料

黄瓜一根

辅料

盐3克 白砂糖2克

色拉油15ml 香醋10ml

蚝油15ml 鸡精

凉拌黄瓜条的做法步骤

1. 黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条;

2. 切成小段;

3. 把色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈倒进碗里，调成调料;

4. 把黄瓜放进大碗里，倒入酱料;

5. 用调羹把黄瓜和调料拌匀;

6. 盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时;

7. 爽脆美味的凉拌黄瓜很适合夏天吃哦。

凉拌黄瓜条的作用

顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。

排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

醒酒防中毒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。