土豆螃蟹的家常做法

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。你想看看螃蟹怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐土豆螃蟹的家常做法.

土豆螃蟹的家常做法用料

土豆螃蟹的家常做法步骤

1.食材：土豆(已清洗去皮切开)、螃蟹(已收拾好)、笋干菜(已泡发)

2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

3.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。

4.然后，合入已收拾好的螃蟹和已泡发的笋干菜，加适量的料酒。

5.翻动一下煮开至熟。

6.最后，加适量的竹盐。

7.加适量的味精。

8.调味翻匀，即成。

螃蟹的营养价值

1 | 高蛋白

美国食物成分数据库的数据显示，蟹肉中的蛋白质含量约为18%，而水分含量约80%，按干重计算，蟹肉的蛋白质含量高达90%。即便把蟹黄等部分都算上，蛋白质占干重的比例也高达70%以上。

黄豆蛋白质含量占干重的40%，去皮鸡肉中的蛋白质最多可达干重的70%，所以螃蟹绝对是高蛋白的理想食物。

2 | 低脂肪、低能量

螃蟹、虾贝之类的水产品，脂肪特别少，水分比较大，含能量是比较低的。

3 | 丰富的矿物质

蟹肉中含有较为丰富的镁元素，钙含量也很高。比如说，河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。

4 | 高胆固醇

蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近肝脏等动物内脏的水平。其中蟹黄的胆固醇含量高于蟹肉。