阳澄湖螃蟹的做法

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐阳澄湖螃蟹的做法。

阳澄湖螃蟹的用料

清煮阳澄湖螃蟹的做法步骤1

1.螃蟹洗干净

清煮阳澄湖螃蟹的做法步骤2

2.放入锅中，倒入适量的冷水，放点生姜，料酒和盐

清煮阳澄湖螃蟹的做法步骤3

3.煮10分钟后，螃蟹变色

清煮阳澄湖螃蟹的做法步骤4

4.可以装盘了

煮螃蟹的时候，刚开始要用小火煮，等螃蟹不动后再用大火，这样螃蟹脚就不容易脱落了。

螃蟹的食用禁忌

一般人群均可食用。

适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好

月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食

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