鲫鱼豆腐汤怎么做_鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口。那么如何做鲫鱼豆腐汤才好吃?下面觅食录小编分享了鲫鱼豆腐汤的做法，一起来了解吧。

鲫鱼豆腐汤的制作食材

鲫鱼豆腐汤的做法

1.材料合集

2.香葱切碎，香菜切段

3.在鲫鱼身上划几刀方便入味

4.锅内加少量花生油，烧热后加入花椒粒

5.鲫鱼入锅

6.煎至表面微焦

7.倒入一壶热水，此处加水建议用热水，这样煮出来的汤会比较白

8.水量没过鱼，加入葱姜蒜

9.加入少量料酒

10.大火烧开，撇去浮沫

11.入豆腐

12.转小火，再炖五分钟

13.加入盐

14.盛出，撒入香葱末和香菜段