绿豆沙汤圆的制作过程图解

绿豆沙是很多人都喜欢吃消暑食物，这款用来绿豆沙制作出来的汤圆，好吃又健康。以下是绿豆沙汤圆的做法介绍，欢迎阅读!

制作绿豆沙汤圆的食材

绿豆沙汤圆的做法步骤

1.准备好汤圆、绿豆沙、和白糖。

2.水烧开，倒入汤圆。

3.煮至汤圆孚起，倒入绿豆沙(绿豆沙是预先做好的，煮开就可以了)

4.煮开后，加入白糖。

5.拌匀即可

绿豆的食用禁忌人群

1、属于寒凉体质的人不宜食用

体质寒凉的人，平时吃绿豆的话会有不良的反应。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜过多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜食用

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人不宜食用

服用药物时也不要吃绿豆，绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。营养专家建议，要避免绿豆过于寒凉，可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用，绿豆必须煮烂，方可食用。

绿豆的最佳食物搭配

1、绿豆可以搭配大米食用

把绿豆搭配大米一起食用的话，可以收获不错的保健效果。绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效，与大米煮成粥后，清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。

2、绿豆可以搭配南瓜食用

南瓜有补中益气的功效，并且富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，两者结合使用的话可以滋阴养价值提升，保健功效更好。

3、绿豆可以搭配黑木耳食用

绿豆和黑木耳都是根据滋补效果的营养食材，两者搭配食用的话，可清热凉血、润肺生津、益气除烦，适宜暑热症、高血压患者。

4、绿豆可以搭配韭菜食用

韭菜有温阳解毒、下气散血的功效，绿豆有解毒的功效。韭菜与绿豆搭配食用可解除人体内的热毒并有补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维较多，通肠利便，有助于减肥。

5、绿豆可以搭配金针菇食用

金针菇与绿豆搭配食用，可以起到清热消毒的作用，能够用于防治中暑和肠炎。

6、绿豆可以搭配鸡肉食用

两者搭配可以降低心血管疾病及原发性高血压的发病率。