黄豆焖野鲫鱼怎么做好吃_黄豆焖野鲫鱼的做法

鲫鱼虽说刺多，可肉质细嫩，味道鲜美。加了黄豆焖的黄豆焖野鲫鱼，味道不必说了。下面觅食录小编分享了黄豆焖野鲫鱼的做法，一起来制作吧。

黄豆焖野鲫鱼的食材

黄豆焖野鲫鱼的做法步骤

1.准备好野鲫鱼;收拾干净备用。

2.黄豆提前泡好，洗净备用。

3.生姜切片;大蒜撕成丝备用。

4.锅中油热，爆香姜片。

5.姜片拨一边，放入鲫鱼。

6.煎至两面酥黄。

7.淋入料酒。

8.加入适量盐。

9.加入酱油。

10.倒入黄豆和水。

11.大火煮开，小火焖煮20分钟。

12.汤汁快干时，淋入生抽。

13.加入白胡椒粉。

14.加入蒜丝。

15.加入剁椒。

16.焖好的黄豆鲫鱼，调好味盛入碗中。

黄豆焖野鲫鱼制作小贴士

1、黄豆一定要煮熟食用。

2、小鱼煎的酥黄连刺都酥了，吃的时候要小心。

3、煎鱼淋点料酒可以除去部分鱼腥味。

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