米粉煮螃蟹的做法

螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。你都知道螃蟹的哪些做法呢?接下来觅食录小编为你分享米粉煮螃蟹的做法。

米粉煮螃蟹的用料

米粉煮螃蟹的做法步骤

1.两只蟹洗刷干净。

2.去壳，切成几大块。

3.准备葱末、姜丝、辣椒、蒜末。

4.米粉放入水中泡软。

5.锅中加适量油爆香蒜末和辣椒。

6.出香味后加入姜丝和一半葱末。

7.倒入蟹块。

8.蟹炒至变色后加适量清水。

9.放入米粉，盖上锅盖中火煮约5-8分钟。

10.汤汁快收干时加盐和味精调味。

11.最后洒上剩下一半的葱末。

12.盛出就可以享用啦。

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

米粉煮螃蟹的做法相关文章：

1.葱炒螃蟹的做法

2.酸汤肥牛米粉的做法

3.米线的10种做法

4.米线怎么煮最好吃法