鲫鱼汤的家常做法 鲫鱼汤怎么做才好吃

鲫鱼含有多种营养成分，如果经常吃鲫鱼的话，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。鲫鱼汤的家常做法是怎样的?下面是觅食录小编为你整理的鲫鱼汤的家常做法，不放一起动手试试吧!

鲫鱼汤食材准备

鲫鱼汤家常做法步骤

1.鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干

2.锅里油热，放入鲫鱼

3.两面煎透，盛出

4.取自动锅，放入8-9分满的水，放入鲫鱼

5.加姜片，葱结

6.加料酒

7.中火，炖60分钟左右

8.加些盐，胡椒粉煮开

9.撒些葱花即可

鲫鱼汤做法小贴士

1.用自动锅炖鱼，俺一般习惯用中火炖50--60分钟，这样炖出的鱼汤并不是很多，但是非常浓郁，很适合给宝宝喝.

2.因为是给宝宝吃的，所以盐，料酒，胡椒粉的用量都比较少，保持清淡.

吃鲫鱼的好处

1、增强抗病能力:鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病,心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力,防治高血压、动脉硬化、冠心病,是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。

2、通乳催奶:鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。

3、美容:鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。