螃蟹辣白菜炒年糕的做法

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。你想看看螃蟹怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你螃蟹辣白菜炒年糕的做法。

螃蟹辣白菜炒年糕的用料

螃蟹辣白菜炒年糕的做法步骤

1.螃蟹洗净去壳，斩件

2.香葱切末，姜切片

3.锅内留底油煸香葱末、姜片

4.倒入螃蟹

5.翻炒后倒入辣白菜

6.加入辣酱

7.倒入年糕片

8.翻炒均匀盖锅盖焖一下即可出锅

螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。